La Carte - Saveurs de Braises - Restaurant Vitrolles

La Carte

Nos formules
Formule midi Expresse
14€
Entrée
Salade verte
Plat
Plat du jour
Formule midi
15.9€
Formule midi
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
Formule Midi "Tout en un"
17.9€
Entrée
Entrée du jour
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
Formule midi enfant
12€
Jusqu'à 11 ans.
Plat
Steack haché, frites maison
ou
Suprème de poulet, frites maison
Dessert
Glace au choix

Sur Commande

Bouillabaisse, bourride, paëlla royale, couscous de la mer,

porcelet à la broche , poissons en croûtons de sel, etc..


Nos plats
Entrées
Maki italien
jambon cru, chèvre frais
12 €
Escalopes de foie gras poêlé
foie gras de cannard
19 €
Friture de supions
seiches, casserons à la provencal
14 €
Tatin de rougets
tomates confites, tapenade
14 €
Soupe au pistou
quenelle au parmesan
12 €
Melon au jambon cru italien
12 €
Tartare de poisson frais du jour
condiments
14 €
Gaspacho aux teintes proven
11 €
Chiffonade de jambon cru italien et ses copeaux de parmesan
côpeaux de parmesan, jambon cru italien
12 €
salades
Véritable mozzarella di Burrata, tomates et salade croquante au pistou frais
salade, tomates, pistou frais
14 €
Salade aux gambas et soja à la vietnamiene
gambas
16 €
Authentique salade Caesar
salade, croûtons, poulet, crudités, ancois, sauce au fromage
14 €
Salade basse calorie
salade, crudités, poulet froid
14 €
Aumonière de chèvre chaud aux légumes croquants, Jeunes pousses de salades, vinaigrette aux framboises
12 €
Antipasti du jour
variétés de salade, entrées froides, entrées chaudes
16 €
grill
Demi-poulet rôti à la broche
poulet
15 €
Filet de boeuf (220gr environ)
boeuf
22 €
Entrecôte (220gr environ)
entrecôte
18 €
Côte de boeuf grillé et son os à la moelle à la fleur de sel
boeuf
29 €
Andouillette 5A
andouillette
12 €
Brochette de boeuf
boeuf, brochettes
17 €
Côtelettes d'agneau
agneau
17 €
Magret de canard entier grillé
19 €
Mix Grill Gourmand (panaché de trois grillades)
20 €
Supplément sauce
roquefort, poivre, cèpes et bolets, jus de viandes rôties
2 €
Supplément garniture
4 €
hamburger
Hamburger de thon frais
thon
18 €
Hamburger de boeuf (180 gr.)
boeuf
15 €
Hamburger au canard et poitrine grillée
poitrine
17 €
pâtes
Pâtes aux légumes de saison
basilic, concassé de tomates fraîches
12 €
Pâtes aux artichauts
olives, tomates confites, crème d'herbes fraîches
14 €
Pâtes aux anchois
tapenade, ricotta, pignons
16 €
Pâtes aux palourdes
palourdes
18 €
Pâtes au canard grillé
crème de parmesan, jus de viande maison
17 €
Conchiglioni et son Saint Marcellin rôti
légumes
16 €
plats cuisinés
SUR COMMANDE : Bouillabaisse, bourride, paëlla royale, couscous de la mer, porcelet à la broche , poissons en croûtons de sel, etc..
Wok de boeuf à la thaï
19 €
Filet de boeuf Rossini au foie gras de canard frais poêlé
foie gras poêlé, boeuf
27 €
Tartare de boeuf classique ou poêlé (200gr.)
boeuf
16 €
Sole meunière entière
25 €
Escalope de veau à la Millanaise
veau
19 €
Pavé de daura rôti au four à l'huile d'olives
brunoise de légumes, sauce vierge
19 €
Wok de gambas Teriyaki
gambas, teriyaki
21 €
plancha
Parillada de poissons
26 €
Pavé de thon frais au piment d'Espelette
thon
19 €
Saint-Jacques caramélisées
25 €
Plancha de gambas
gambas
19 €
Loup ou Daurade royale
17 €
Plancha d'Espadon à l'huile d'olive vierge
espadon
19 €
Seiches ou Encornets ou Calamars
seiches, encornets, calamars
18 €
gourmandise
Saint-Marcelin affiné
6 €
Café ou thé gourmand
café, miniardises, thé
8 €
Charlotte au chocolat blanc
chocolat blanc
7 €
Soupe de fraises et rocher de ricotta aux pistaches
fraises, ricotta, pistaches
7 €
Riz au lait vanillé et sorbet fraise
vanille, sorbet fraise
6 €
Chocolatissimo (autour du chocolat)
8 €
Nage de pamplemousse et grenade à la menthe fraîche
menthe fraîche, pamplemousse, grenade
7 €
Crème brulée à la lavande
6 €
Soupe glacée de melon et pastèque à la pêche
pêche, pastèque
8 €
Salade de fruits frais
7 €
Trio de glaces et sorbets
fraise, café, chocolat, vanille, coco, poire, caramel, mangue, citron, noisette
6 €
Cognac ou Armagnac gourmand
cognac, armagnac
14 €